Тара, которая продаёт!

Товар добавлен в корзину. Внимание! Минимальная сумма заказа 3000 руб

Емкости (банки и другая тара) для хранения варенья и джема

16.12.2022

Фруктово-ягодные десерты, изготовленные путем варки с добавлением сахара – лучший способ сохранить на зиму витамины и минералы, содержащиеся в ягодах и фруктах. Такие продукты отлично сохраняют аромат и вкус фруктов, сберегают все его полезные свойства.

К разновидностям фруктово-ягодных заготовок относят:

Варенье – десертный продукт, получаемый их фруктов и ягод, реже – из овощей, путем варки с добавлением сахара. От других видов фруктово-ягодной продукции отличается тем, что ягоды и кусочки фруктов в жидком сиропе остаются целыми, не разваренными. Хранить такую продукцию предпочтительнее в стеклянной таре, поскольку именно в ней сохраняются все полезные свойства продукта, а также он максимально выгодно демонстрируется при продаже.

Джем – разновидность варенья, имеющая густую желеобразную консистенцию, которая достигается долгим увариванием. Кусочки плодов в джеме разваренные, неоднородные. Сохранить все полезные свойства и выгодно продемонстрировать продукт так же помогают стеклянные банки, которые многие производители используют и для варенья.

Конфитюр – более плотная, чем джем разновидность варенья. Помимо сахара часто имеет в составе какое-либо желирующее вещество. Это может быть пектин, агар-агар. Конфитюр содержит резаные или дробленые кусочки фруктов и ягод. Именно этот продукт мы бы порекомендовали фасовать в одноименную стеклянную банку нашего производства – Конфитюр. Она максимально выгодно подчеркнет все достоинства вашей продукции, а также сохранит все ее качества. Особенно удобна данная емкость тем, что она небольшого размера и не придется долго хранит ь продукт во вскрытой упаковке. Таким образом, удается избежать ухудшения его вкусовых качеств.

Повидло – фруктово-ягодный десерт, получаемый путем длительного уваривания фруктового пюре с сахаром. Имеет густую, однородную консистенцию. Допускаются мелкие вкрапления частиц фруктов или ягод. Иногда изготавливается с добавлением восточных приправ типа корицы, гвоздики, кардамона. Фасовать и хранить повидло рекомендуется в стеклянные банки, однако допускается и продажа его в пластиковой таре. Важно при этом, чтобы это был именно пищевой пластик. Учитывайте данный момент при выборе емкости для повидла.

Желе ­– производится из смеси фруктового или ягодного сока и сахара. Высокая концентрация сахара обеспечивает длительный срок хранения продукта. Это позволяет фасовать и хранить желе, как в пластиковой, так и в стеклянной таре.

Далее более детально расскажем о том, как правильно хранить фруктово-ягодные заготовки и какую тару для этого лучше выбирать.

Как правильно хранить варенье, джем и другие заготовки из ягод и фруктов?

Как правило, подобная продукция высокого качества имеет достаточно длительный срок хранения. Обычно он составляет не менее года ­– до следующего урожая ягод или фруктов. Однако это достигается при соблюдении двух основных моментов:

  • правильное приготовление,

  • соблюдение рекомендаций по хранению.

Некоторые производители стеклотары утверждают, что при правильном хранении таких продуктов их питательная ценность может сохраняться даже до трех лет.

Длительные сроки хранения продуктов фруктово-ягодной переработки достигаются за счет высокой тепловой обработки продуктов, использования натурального консерванта – сахара, и герметичной упаковки. Максимально могут обеспечить такой эффект: стеклянные банки с закручивающимися крышками, емкости с бугельным замком.

Лучше всего для длительного хранения варенья и его производных подходят именно стеклянные емкости. Герметичные банки из стекла защищают от попадания внутрь воздуха и предотвращают разрастание дрожжевых грибков и брожение продукта. Таки образом, защищая его от порчи и сохраняя товарный вид.

После вскрытия (нарушения герметичности банки) хранить продукт рекомендуется в холодильнике. Необходимо исключить попадание внутрь емкости конденсата. Извлекать продукт из банки следует чистой ложкой. Попадание в емкость посторонних пищевых продуктов может привести к появлению плесени и порче продуктов.

Условия хранения, как правило, производитель прописывает на этикетке. Соблюдать их следует не только конечному потребителю, но и поставщику и продавцу в торговой точке. Условия хранения зависят от особенностей изготовления и выбранной тары. Учитывайте их при размещении продукта в торговом зале.

Пластиковые контейнеры или банки допускаются для краткосрочного хранения сладкой фруктово-ягодной продукции. Пластик не может обеспечить полную герметичность банки и не может использоваться для розлива горячего варенья. Однако, контейнеры не заменимы для хранения продукции в заморозке. Морозостойкий пластик, в отличие от стекла, не лопается при воздействии низких температур.

Также емкости из пластика можно использовать для некоторых отдельных видов продуктов фруктово-ягодной переработки, например, повидла или желе. Последнее зачастую хранится в холодильнике, и пластиковая тара отлично справляется с задачами его сохранения в таких условиях.

Широкий выбор тары для варения и джемов предлагает интернет-магазин «КубаньСтеклоТара». В каталоге магазина представлены стеклянные и пластиковые емкости различного объема. Оптовые цены действуют на покупку товара от одной упаковки.

Особенности хранения варенья в стеклянной таре

Считается, что стекло – лучшая тара для варенья, которое изготовлено без дополнительных консервантов, только с использованием сахара. Банки с пластмассовыми крышками рекомендуется хранить в прохладном месте до полугода, с металлическими – от года и более.

Чтобы продукт, расфасованный в стеклянную емкость сохранил все свои свойства и преждевременно не испортился, рекомендуется придерживаться следующих правил:

- для изготовления варенья и джемов берутся полностью дозревшие плоды, без признаков порчи;

- количество сахара при варке должно соответствовать рецептуре: для кислых ягод и фруктов требуется больше сахара на килограмм веса, чем для сладких;

- продолжительность варки, также, должна соответствовать технологиям и рецептуре. Готовность определяется по виду и консистенции продукта.

- фасовка варенья производится в сухую, стерильную тару;

- металлическая крышка должна быть чистой, ровной, без ржавчины, сколов и повреждений;

- хранить расфасованный продукт нужно вдали от отопительных систем, не допускается подвергать его резким перепадам температур.

Далее мы расскажем, какие виды стеклянных банок специалисты нашей компании рекомендуют купить для фасовки и хранения варенья, джема и прочей аналогичной продукции.

Стеклобанка (ТВИСТ)

Небольшие банки серии ТВИСТ отлично подходят для промышленной расфасовки джемов и конфитюров из различного типа фруктового и ягодного сырья. Литраж стеклобанки ТВИСТ – до 3,0 литров. Для фасовки сладких десертов наиболее востребованы небольшие емкости – от 0,100 до 0,5 л. Диаметр горлышка – от 43 до 82 мм. Высота крышки стандартной банки ТВИСТ – от 9 до 11 мм.

Стеклобанка ТВИСТ с маркировкой DEEP, в отличие от стандартной банки, имеет более высокое горло и глубокую крышку, высотой от 12,6 до 15 мм. Отличается презентабельным внешним видом, благодаря которому пользуется большим спросом у покупателей.

Прозрачное стекло банок позволяет отлично передать покупателю содержимое банки – цвет продукта, его консистенцию, размер кусочков фруктов.

Форма банки, которая выполняется в виде шестигранника, цилиндра и т.д., может стать визитной карточкой марки производителя и помочь предприятию выделиться на фоне конкурентов. Сделать бренд более ярким и запоминающимся.


В каталоге нашего интернет-магазина более 700 видов продукции. Если предложенная нашими специалистами подборка вам не подошла, то вы можете поискать нужный вам товар в нашем каталоге самостоятельно – перейти в каталог, или обратиться за помощью к специалистам компании в чате поддержки или по телефону +7 (ХХХ) ХХХ-ХХ-ХХ.

Обратите внимание! Крышки для стеклобанки приобретаются отдельно. Лучше всего для консервации варенья и его производных подходят крышки ТВИСТ или крышки СКО. Они герметичные и хорошо сохраняют продукт.

 Стеклобанка (бугельный замок)

Банки из стекла с бугельным замком хорошо герметичны и тоже могут использоваться для расфасовки и продажи варенья, конфитюра или джема. Они отличаются компактным размером и привлекательным видом. Литраж банок – от 0,110 до 0,8 л, форма цилиндрическая, квадратная.

Стеклянные банки с бугельным замком отлично подойдут для расфасовывания экзотических сортов варенья, которое чаще всего приобретается небольшими объемами. Баночка варенья из еловых шишек, лимонника или редких северных ягод всегда найдет спрос и может стать отличным презентом.

Стеклобанка с бугельным замком реализуется в комплекте с крышкой:


В каталоге нашего интернет-магазина более 700 видов продукции. Если предложенная нашими специалистами подборка вам не подошла, то вы можете поискать нужный вам товар в нашем каталоге самостоятельно – перейти в каталог, или обратиться за помощью к специалистам компании в чате поддержки или по телефону +7 (ХХХ) ХХХ-ХХ-ХХ.

Стеклобанка (СКО)

Традиционные банки для домашнего и производственного консервирования. Литраж – от 0,250 мл до 3,0 литров. Для закрывания банок могут использоваться пластмассовые или металлические крышки, которые продаются отдельно.

Полный ассортимент стеклянной тары для фруктово-ягодной продукции, а также крышек для стеклянных банок, представлен на сайте в разделе каталог. Задать вопросы, узнать наличие товара и купить продукцию компании можно по телефону 8-800-775-01-34. Звоните нашим менеджерам в Екатеринбурге или закажите обратный звонок!

Преимущества покупки стеклобанки в нашем интернет-магазине

Компания «КубаньСтеклоТара» предлагает большой выбор стеклянной тары для фасовки и продажи продуктов из фруктово-ягодного сырья. Мы предлагаем продукцию собственного производства и тару от лучших российских компаний. Все емкости соответствуют требованиям технических регламентов и стандартов.

Преимущества покупки тары в интернет-магазине «КубаньСтеклоТара»:

- высокое качество продукции;

- большой ассортимент – все виды банок всегда есть в наличии и под заказ;

- индивидуальный подход к каждому заказу;

- акции и специальные предложения для оптовиков;

- гибкая система скидок;

- быстрая обработка заказов;

- удобные формы расчетов;

- доставка товара в любой регион страны.

«КубаньСтеклоТара» – это всегда высокое качество продукции и выгодная цена!


Возврат к списку